Bacallà a la mel amb ceba confitada

Vaig comprar divendres, al mercat, dos talls de bacallà, sense espines. Al arribar a casa vaig cometre l’error de dessalar-lo aquell mateix dia perquè jo volia fer la recepta del bacallà pel dia 14 de febrer. I d’aqueta manera ho he hagut de fer als tres dies després de canviar-lo d’aigua.
Avui he fet la recepta del bacallà i ens ha agradat moltísim, tot i que el bacallà no és sant de la nostre devoció.
He après una nova forma de fer la ceba i penso que ho faré moltes vegades més.
Us passo aquesta recepta, que la he tret del llibre que regalaven als mercats de Barcelona l’any passat: “Del mercat a la taula”.
Bacallà a la mel amb ceba confitada
Ingredients:
• 4 talls de bacallà dessalat
• 4 o 5 cebes mitjanes
• 1 cullerada sopera de mel
• Oli
Per la beixamel:
• 0’5 l de llet
• 25 g de farina
• Nou moscada
• 25 g oli

Elaboració:

Fregiu el bacallà enfarinat just perquè agafi color i el deixeu escórrer sobre paper absorbent. En una paella amb oli ofegueu la ceba tallada en juliana fins que quedi tova, afegiu-hi la mel i ho barregeu tot bé. Tot seguit, poseu la ceba emmelada en una safata apta per anar al forn, al damunt els trossos de bacallà, ho cobriu tot amb una beixamel clareta i ho fiqueu al forn a gratinar.
Per la beixamel:
Bullir la llet i afegir la nou moscada. Fer el "ru", és a dir, barrejar la farina, amb l'oli i la sal en una paella fins que aquests ingredients blanquegin. Una vegada el "ru" estigui fred i la llet calenta barrejar en el foc fins que espesseix un poc, després passar pel xinès.

Animar-vos a fer-la i espero que us agradi.

Qué mal pensada...

El lunes fuimos a comer al "Viena" de Manresa. Hicimos el pedido y mientras nos servían yo fui al baño. Entré en uno de los dos waters que hay, y mientras hacía mis necesidades, oigo una voz de hombre, fuera en el lavamanos, que decía: -pon la mano ahí y aprieta, si he cerrado la puerta-
Ostras, al oir eso por mi mente pasó que se estaban haciendo una pajilla, y claro yo tenía que salir, no me iba a quedar esperando en el water. Total que tiré de la cadena y abrí la puerta. Y allí estaban, el encargado del fast food y una empleada. El hombre le estaba enseñando a la mujer como funcionaba el aparato de jabón para lavarse las manos... jajaja

Significado del nombre: MAURO

Etimología: Del griego mauros: oscuro.

Carácter: Mauro es inteligente, enérgico, reservado y obstinado, y su fin primordial es el poder y los bienes materiales; hábil, ingenioso e inteligente desea expresarse y comunicar, y dada su elegancia natural y su facilidad en sacar provecho de todas sus experiencias, tanto buenas como malas, no es raro que llegue a triunfar en la vida. Sin embargo, tímido e inquieto, a veces llega a dudar de sus propias capacidades, lo que compensa desplegando una gran actividad. En el terreno sentimental basa su vida amorosa y familiar en la mutua confianza, el respeto y la autenticidad.

Historia: San Mauro fue un abad discípulo de san Benito en el siglo VI. También se utiliza Mauricio que es el gentilicio de Mauro y que san Mauricio, jefe de la legión tebana, fue masacrado con toda su legión por orden del emperador Maximiliano por negarse a perseguir a los cristianos.
Dada la veneración de los cruzados por san Mauricio, el nombre se hizo muy popular, en cuanto a Mauro, no tuvo el mismo renacer y ha caído en el olvido.

Bueno eso de que ha caído en el olvido, discrepo (jejeje), yo lo voy a poner de nuevo en circulación...

NUEVE

Empieza la cuenta atrás para la fecha según la cuál los/as ginecólogos/as creen que puede producirse el parto: sólo quedan NUEVE semanas.

Pero bueno nunca se sabe cuándo va a ser el momento, se puede adelantar o atrasar cómo máximo 2 semanas.

No quiero pensar en él porque me cago de miedo, por el dolor...

Lista del futuro bebé Mauro

Esta mañana han venido a Santvi Maria y Rosario (la madre de Maria) para elegir conmigo todo lo necesario para el futuro pequeño Mauro.

Hemos llegado a la tienda de Manresa sobre las 11 (ya tenía la hora pedida)y hemos estado allí, eligiendo, hasta las 12:30, más o menos.

Lo más importante ya está encargado y me lo traerán de aquí a mes y medio. A mí me quedan ya dos meses de embarazo...

Me queda lo básico: higiene del bebé y ropita, así como las cosas que ya usará a partir de los 5 mesecitos, pero eso lo dejo para más adelante.

Buscando por la red he encontrado esta lista de nacimiento, por si a alguien que lee esto le sirve de algo o sólo por curiosidad para que veais cuántas cositas "necesitamos" las madres primerizas para nuestro retoño.


HOGAR
Cuna
Cuco
Colchón látex
2 Sábanas cuna
2 Sábanas cuco
1 mantita cuna
Protector de colchón
2 Arrullos
1 mantita
2 Toallas baño con capucha
Protectores cuna
Cambiador acolchado con funda
Colchita o edredón cuna
Cesta neceser bebé
papelera
Simfonier
Armario

ROPA BEBÉ
Bodies interiores
Pijamas
Conjuntos de calle
Calcetines
Gorritos
baberos pequeños

HIGIENE BEBÉ
Bañera
Esponja natural culito
Esponja natural cuerpo
Crema hidratante cuerpo
Crema culito con zinc (Eryplast de Lutsine)
Gel baño neutro
Colonia
Champú bebés
Bastoncillos con tope para las orejas
1 Pañales T0
Pañales T1 (de 3 a 6 kg)
Toallitas húmedas culete (o limpiar con algodón y suero o esponja con agua y jabón)
Tijeritas de punta redonda para las uñas
Cepillo de cerdas muy suaves para peinarles
Termómetro para el baño
Sacamocos
Jeringa para dar medicamentos
Jabón ropa neutro (sin suavizante)
Gasas estériles: moquitos/ombligo/ojos
Suero fisiológico
Alcohol 70
Termómetro común
Dalsy (= q gelocatil) y apiretal (= para la fiebre)

NOTA: La crema en el culete lo mejor es no echar nunca o sólo y exclusivamente cuando lo
tenga irritado. Si echas crema en cada cambio haces todo lo contrario de lo que se pretende
con la crema porque su piel se acostumbra y cuando verdaderamente es necesaria la crema no le
hace nada. Por ello, se debe cambiar el pañal a menudo, y limpiar el culito con agua. evitar las
toallitas, sobre todo al principio, porque se queda la humedad en los pliegues y al final hacen que
salgan granitos u hongos.

ALIMENTACIÓN
Chupetes
Cadenitas de chupete
2 biberones pequeños y tetinas
1 biberón agua
1 Escobilla limpiar biberones
Termo para biberón
Calienta biberones
Esterilizador biberones

ALIMENTACIÓN 2 (a partir de los 5 meses)
Trona
Batidora
Baberos
Baberos con plástico
Biberones más grandes
Vajilla infantil: plato que sea termo o apta para el microondas
Cubiertos infantiles: la primera cuchara mejor de plástico o silicona.
Vasitos transitorios
Mordedores para dentición: de enfriar en la nevera sin PVC

ACCESORIOS
Intercomunicador
Hamaquita
Parque

PARA SALIR DE CASA
Cochecito
Sombrilla o capota
Plástico para lluvia
Saco para cochecito
Mantita para cochecito
Mochila cochecito
cambiador para bolso
Asiento para auto (recién nacido)
Asiento para auto (más de 9 kg)

JUGUETES
Sonajeros
CD música bebés
Carrusel cuna
Gimnasio o mantita actividades
Juguetes baño

CANASTILLA PARA EL HOSPITAL

Al preparar la canastilla del hospital, marcar bolsas con tu nombre y el del pequeño y coloca en
cada una de ellas objetos separados. Cualquier persona podrá encontrar las cosas fácilmente.

Bodies
calcetines o peucos
baberos
peleles o pijamas
gorrito de algodón
arrullos
muda salir hospital

Si a alguien se le ocurre algo más, pues que me lo haga saber jejeje.

La Iglesia NO hace política

Ayer me quedé helada cuando escuché en "El Intermedio" (sexta) unas declaraciones que había realizado el arzobispo de Granada, Francisco Javier Martínez, durante su homilía, el pasado domingo 03/01/10, en la Catedral de Granada.

Me horroriza tener que reproducir aquí esas palabras pero lo he de hacer para que la gente sepa la calaña de que está hecha parte de la Iglesia.

Este Señor dijo lo siguiente: "matar a un niño indefenso (con un aborto) da a los varones licencia absoluta y sin límites para abusar del cuerpo de la mujer"

Estoy harta de que esta gente (que ha cometido abortos en sus filas durante años) nos digan a las mujeres y al resto de la sociedad lo que tenemos que hacer.

Ellos, porque siempre se pronuncian los obispos, arzobispos, curas y demás, no tienen ni "puta" idea de lo que pasa una mujer, su pareja, su familia, amigos, etc. por un aborto.

La mujer, al igual que el hombre, es dueña y señora de su cuerpo y por lo tanto nadie, absolutamente nadie tiene "licencia absoluta y sin límites" para nada.

¿Ellos defienden la vida, como proclaman en sus "manifestaciones? pues sinceramente que baje su Dios y lo vea...

Museo del Ferrocarril (Vilanova)

Para ser un domingo, madrugamos. Nuestro destino era Vilanova y quedaba más o menos a dos horas, en tren, desde nuestro lugar de residencia.

Tuvimos mucha "suerte" enlazamos los trasbordos de tren muy bien, sólo una espera de 5 minutos (nada), tanto para ir como para volver. Cogimos el tren a las 8:13 en Sant Vicenç de Castellet. Nos bajamos en Montcada i Reixac Manresa para ir hacía la linea 2 y allí coger un tren que nos llevara hasta Sants (la línea 4 estaba cortada por obras). Llegamos a Sants y allí cogimos otro tren con destino Vilanova. Llegamos a Vilanova a las 10:27, más o menos. Hicimos una parada para almorzar algo (el desayuno había sido a las 7). Entramos al museo sobre las 11. Qué alegría nos llevamos al comprobar que ese día ponían en marcha la locomotora de Mataró (la primera, bueno era una réplica). Mis acompañantes se dieron un viajecito en la locomotora (cortito, pero intenso jejeje, pues habían varios aficionados al ferrocarril). Yo no subí porque la escalerilla era pequeña y no me atreví por si a la bajada me caía.

Estuvimos en el museo hasta la 13:30.

Después nos dirigimos al Casco antiguo de Vilanova y allí cominos. Muy bien, por cierto. El restaurante era pequeño pero muy acogedor, y lo más importante: la calidad y precio de la comida excelente.

Terminamos de comer sobre las 16:15 y volvimos a la estación para coger el tren rumbo a nuestro hogar. Como ya he comentado cogimos todos los trenes muy bien, con tan sólo una espera de 5 minutos. Llegué a casa a las 19:00 horas. Un día redondo: por la compañía, el viaje, el lugar a visitar y cómo no, la comida.